مزایا و معایب رژیم گوشت‌ خواری

رژیم گوشت‌ خواری، مانند هر رژیم حذفی دیگر، باید با دقت و نظارت حرفه‌ای اتخاذ شود. هرچند ممکن است برای برخی مزایای درمانی داشته باشد، اما بدون مدیریت صحیح، خطرات آن می‌تواند به‌مراتب بیشتر از فوایدش باشد.

همشهری انلاین – مریم شیرافکن: در سال‌های اخیر، رژیم‌های غذایی حذفی محبوبیت زیادی یافته‌اند. یکی از بحث‌برانگیزترین آن‌ها رژیم گوشت‌خواری است که مصرف تمام محصولات گیاهی را حذف و به‌طور کامل به مواد غذایی حیوانی متکی است. اما آیا این سبک تغذیه می‌تواند تمام نیازهای بدن به مواد مغذی را تأمین کند یا منجر به کمبودهای خطرناک می‌شود؟

مطالعه‌ای جدید که در مجله معتبر Nutrients منتشر شده، چهار نسخه مختلف از رژیم گوشت‌خواری را با استانداردهای تغذیه‌ای ملی نیوزیلند و استرالیا مقایسه کرده است. این تحقیق نشان می‌دهد که گرچه این رژیم در برخی مواد مانند ویتامین B12، سلنیوم و روی بسیار غنی است، اما در موارد حیاتی دیگر مانند فیبر، کلسیم و ویتامین C دچار کمبودهای چشمگیری می‌شود.

راز متابولیک رژیم گوشت‌خواری

یکی از نکات قابل توجه در این تحقیق، فرضیه‌ای است که نشان می‌دهد تغییرات متابولیکی ناشی از مصرف گوشت ممکن است نیاز بدن به برخی ریزمغذی‌ها، مانند ویتامین C، را کاهش دهد. محتوای بالای کارنیتین در محصولات حیوانی می‌تواند نقشی محافظتی ایفا کند، اما این نظریه همچنان نیازمند تحقیقات بیشتری است.

خطرات سدیم بالا و فقدان فیبر

برنامه‌های غذایی مورد بررسی در این مطالعه نشان دادند که مصرف سدیم 15 تا 20 برابر بیشتر از توصیه‌های استاندارد است. از سوی دیگر، مصرف فیبر – که به سلامت دستگاه گوارش و قلب کمک می‌کند – تقریباً به صفر می‌رسد. این دو عامل می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مشکلات گوارشی را افزایش دهند.

راه‌حل‌های پیشنهادی

به گفته پژوهشگران، مکمل‌های غذایی ممکن است برای جبران کمبودهای این رژیم ضروری باشند. مصرف کلسیم و منیزیم از طریق مکمل‌ها یا گنجاندن لبنیات و جگر در برنامه غذایی می‌تواند بخشی از این شکاف‌های تغذیه‌ای را پر کند. با این حال، نیاز به برنامه‌ریزی دقیق و مشاوره تغذیه‌ای همچنان حیاتی است.

کد خبر 916118 منبع: همشهری آنلاین

• ۵ خوراکی برای سلامت کلیه‌ها

• آموزش پخت نان روغنی محلی در خانه

• رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند حافظه را تقویت کند؟

• مزایا و معایب رژیم گوشت‌ خواری

• طرز تهیه خورش ماست اصفهانی ؛ خوشمزه ترین دسر سنتی با ثبت جهانی

• طرز تهیه ترشی گوجه مشهدی؛ ترشی خوشمزه زمستانی با طعمی تند

• طرز تهیه نخود پلو به روش های ایرانی و ترکیه‌ای

• جدیدترین پهپاد سپاه رونمایی شد | پهپاد رضوان چه کاربردی دارد؟

• انتقاد شدید از ماجرای پایتخت شدن مکران ؛ جدی است یا فقط به خاطر یک ذهنیت؟!

• وقتی ترامپ این پیام را ارسال کرد که تمایلی به جنگ با ایران را ندارد | فارین پالیسی: ترامپ قبلا یک بار در مقابل ایران شکست خورده است

• ظریف: بخش عمده مردم از دولت خاتمی ناراضی بودند | منتظر نتایج یک شبه نباشیم

• ارسال پیامک‌های عجیب به موبایل نمایندگان مجلس + عکس | مجلسی‌ها تهدید شده‌اند؟

• زن محبوب اروپایی در مازندران درگذشت

• گره همه مشکلات ایران به دست آمریکا باز می شود؟ | چه کسانی مرعوب آمریکا هستند؟

• نخستین واکنش ایران در پی انتخاب رئیس‌جمهور جدید لبنان

• برنامه ویژه سپاه برای جنگنده‌های پنهانکار F۲۲ و F۳۵

• ۵ خوراکی برای سلامت کلیه‌ها

• ستاره سابق استقلال سرمربی یک تیم لیگ برتری شد

• فوری؛ پرسپولیس با ۲گزینه خارجی برای سرمربی به توافق رسید+ ویدئو | گلایه تند درویش

• این دختر بلوچ رئیس جمهور بعدی است + ویدئو | زیرکی دختر شیرین زبان؛ مامان فرزانه قول می دی تا برم به همه بگم که…

• این نوشیدنی‌ها بحران بهداشت عمومی شده‌اند

• ما پول نداریم ولی مردم را داریم و این یعنی همه چیز را داریم | وعده پزشکیان به مردم چابهار

• هشدار محسن رضایی درباره یک رویکرد خطرناک ؛ ماجرای نامه‌ای که به شهید رئیسی نوشت

• درپی اعتراض ایران؛ پوسترهای توهین‌آمیز در فرانسه جمع‌آوری شد

• مزایای و معایب گیاه‌خواری برای بدن | آیا گیاه‌خواری باعث سرطان می‌شود؟

• این رژیم برای هشتمین بار اول شد

• حل مشکلات روده با این رژیم